Assistant-e Manager de restaurant
Paris,
France
Paris,
France
ADJOINT MANAGER (F/H)
VOS MISSIONS
En tant qu'Adjoint manager au sein d’un restaurant de notre enseigne, vous assistez le Directeur dans la gestion
globale de l’activité et l’atteinte des objectifs fixés. Vous êtes le (la) garant(e) de l’organisation du service dans
une démarche de satisfaction clients. Véritable lien entre le Directeur et les équipes, vos missions nombreuses et
variées vous amènerons à :
- Participer au management des équipes et à l’organisation quotidienne du restaurant (briefing, planning, répartition des tâches...)
- Intégrer, former et motiver les équipes dans un esprit d’équipe constant
- Contrôler en permanence la qualité des produits, la qualité du service et de l’accueil offerts aux clients selon les standards d’EXKi
- Gérer l’organisation d’une ouverture ou fermeture de restaurant
- Mettre en œuvre des plans d’action correctifs, suite à vos analyses d’indicateurs de performance et faire son suivi auprès des équipes pour atteindre des objectifs fixés
- Gérer quotidiennement les fonds de caisse
- Assurer le contrôle des réceptions marchandises et la gestion des litiges fournisseurs
- Gérer les stocks, commandes et inventaires
- Réalisation d’audit complet sur le restaurant et assurer le suivi des interventions techniques
- Suivre le CA journalier et l’atteinte des objectifs quotidien
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire aux différents postes, à l’entretien et la bonne tenue du restaurant dans le respect des standards d’EXKi
- Être polyvalent et tenir tous les postes lors des services
VOTRE PROFIL
Vous êtes reconnu pour vos qualités de leader indéniable et votre esprit d’équipe.
Votre dynamisme et votre réactivité fait de vous un bon animateur d’équipe.
Vous êtes reconnu pour votre sourire communicatif et votre excellence relationnelle.
Vous portez une attention particulière à la satisfaction du client.
Vous êtes reconnu pour votre organisation, votre rigueur, et votre goût pour la pédagogie.
Vous êtes une personne de terrain et mettez tout en œuvre pour assurer une qualité de service.
Vous avez une aisance avec les chiffres
CONDITIONS DU POSTE
- CDI - 35h/semaine
- salaire selon la grille de la CCN de la restauration rapide
- Localisation : Ile de France
- Expérience d’au moins 2 ans sur le poste d’assistant manager
- Participation au transport en commun et repas offert
- Capacité d’échange en anglais avec le client
- Horaires de travail en journée en semaine et weekend
Envie de vous lancer dans l’aventure ?
Ce poste est ouvert à toutes les candidatures, sans distinction, y compris aux personnes en situation de handicap. Certains aménagements peuvent être envisagés, en fonction des besoins, du poste et de l’affectation.