Attentes du rôle - Equipier
Dernière mise à jour :
04/11/2021
Les règles d'hygiène liées au personnel
1 Vues •L'hygiène des mains
0 Vues •Le nettoyage et la désinfection
0 Vues •Le code couleur des lavettes
1 Vues •L'infrastructure du restaurant
41 Vues •Les règles de stockage
0 Vues •Les règles de service des produits
0 Vues •Les dangers et intolérances alimentaires
0 Vues •Les différents types d'incidents sanitaires et plainte client
1 Vues •La gestion des nuisibles
1 Vues •L'infrastructure du restaurant
41 Vues •Un service efficace
7 Vues •Trucs et astuces pour économiser l'énergie
2 Vues •La gestion des nuisibles
1 Vues •Nos boissons chaudes
1 Vues •Réussir la première impression clients
1 Vues •Check-list 1 Contrôle à réception et vérification de la qualité des produits
1 Vues •Notre café
1 Vues •Les différents types d'incidents sanitaires et plainte client
1 Vues •Le code couleur des lavettes
1 Vues •Les règles d'hygiène liées au personnel
1 Vues •Recette Matcha latte
1 Vues •Comment gérer une plainte client?
1 Vues •Recette Golden curcuma frappe
0 Vues •Check-list 7 : Températures des produits en service : la chaîne du chaud et du froid
0 Vues •Check-list 8 La traçabilité
0 Vues •Premiers secours : ces gestes qui peuvent sauver des vies
0 Vues •Tout commence avec un bon café
0 Vues •Fairtrade c'est quoi?
0 Vues •Quizz: Une mouche dans la soupe
0 Vues •L'infrastructure du restaurant
Tout d’abord nous aborderons l’infrastructure d’un restaurant, puis l’entretien et la maintenance, pour finir, la gestion des déchets
| Vues | |
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| 41 | Total des vues |
| 1 | Vues Membres |
| 1946 | Vues publiques |
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