Attentes du rôle - Equipier
Dernière mise à jour :
04/11/2021
Les règles d'hygiène liées au personnel
1 Vues •L'hygiène des mains
0 Vues •Le nettoyage et la désinfection
0 Vues •Le code couleur des lavettes
1 Vues •L'infrastructure du restaurant
41 Vues •Les règles de stockage
0 Vues •Les règles de service des produits
0 Vues •Les dangers et intolérances alimentaires
0 Vues •Les différents types d'incidents sanitaires et plainte client
1 Vues •La gestion des nuisibles
1 Vues •L'infrastructure du restaurant
41 Vues •Un service efficace
7 Vues •Trucs et astuces pour économiser l'énergie
2 Vues •Check-list 1 Contrôle à réception et vérification de la qualité des produits
1 Vues •Nos boissons chaudes
1 Vues •Réussir la première impression clients
1 Vues •Notre café
1 Vues •La gestion des nuisibles
1 Vues •Les différents types d'incidents sanitaires et plainte client
1 Vues •Le code couleur des lavettes
1 Vues •Les règles d'hygiène liées au personnel
1 Vues •Recette Matcha latte
1 Vues •Comment gérer une plainte client?
1 Vues •Recette Golden curcuma frappe
0 Vues •Check-list 7 : Températures des produits en service : la chaîne du chaud et du froid
0 Vues •Recette Golden curcuma latte
0 Vues •Tout commence avec un bon café
0 Vues •Check-list 8 La traçabilité
0 Vues •Premiers secours : ces gestes qui peuvent sauver des vies
0 Vues •Fairtrade c'est quoi?
0 Vues •La gestion des nuisibles
Tout d’abord nous verrons ce qu’est un nuisible, puis comment éviter la présence de nuisibles, enfin nous verrons que faire en cas de présence de nuisibles ?
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