Onboarding Assistant / Manager

Je bent verantwoordelijk voor de algemene kwaliteit en prestatie van het restaurant. Na analyse en keuze van doelstellingen, ontwikkel je passende actieplannen om de omzet te verhogen en het kostenbeheer (marge, HR, bedrijfskosten) te optimaliseren. Je stelt progressieve doelen voor uw teamleden en zorgt ervoor dat iedereen wordt ondersteund (initiële training, evaluatiegesprekken). Je zorgt ervoor dat de administratie die verband houdt met personeelszaken en het beheer van uw restaurant dagelijks wordt gecontroleerd. Je neemt ook deel aan een goed lopende restaurantservice, met name door te helpen bij de rush, een groot deel van je tijd is operationeel.