Onboarding medewerker
De medewerker is verantwoordelijk voor acties die verband houden met de 8 verantwoordelijkheidsgebieden (Customer Experience, Verkoop, Productkennis, Productkwaliteit, Winstgevendheid en beheer, Voedselveiligheid, HR en veiligheid / preventie). Hij verwijst naar de toolkaart van zijn rol om de verschillende tools die hem ter beschikking staan te gebruiken (werkwijze, opleiding etc.)
Gezondheidscontrole plan: het zelfcontrole- en traceerbaarheidssysteem bij EXKi
Bekijk alle
Checklist 1 Kwaliteitscontrole van producten bij de ontvangst
Voorbeeld
Welkom in deze voedselveiligheidsmodule die gaat over ‘Checklist 1: kwaliteitscontrole van producten bij de ontvangst’. Eerst bespreken we de weg die een voedingsmiddel aflegt bij EXKi. Hoe vul je de checklist in ? Wat doe je als er iets niet-conform is ?
00:03
0
0
Checklist 2 Temperatuur van de opbergruimtes
Voorbeeld
Welkom in deze voedselveiligheidsmodule die gaat over ‘Checklist 2: temperatuur van de opbergruimtes’. Eerst stellen we de checklist voor. Vervolgens hoe je de checklist invult. En ten slotte wat je moet doen als er iets niet conform is.
00:02
0
0
Checklist 9 Registratie niet-conforme producten en voorvallen
Voorbeeld
Welkom in deze voedselveiligheidsmodule die gaat over ‘Checklist 9: registratie niet-conforme producten en voorvallen’. Eerst definiëren we wat een niet-conform product of voorval is. Vervolgens stellen we de checklist voor. En ten slotte hoe je de checklist invult.
00:02
0
0
Checklist 8 Traceerbaarheid
Voorbeeld
Hallo, welkom in deze voedselveiligheidsmodule die gaat over ‘Checklist 8: traceerbaarheid’. Eerst bespreken we wat traceerbaarheid precies inhoudt. Vervolgens stellen we ‘Checklist 8: traceerbaarheid’ voor. En ten slotte bekijken we hoe je de checklist invult.
00:02
0
0
Checklist 7 Temperatuur aangeboden producten: koude- en warmteketen
Voorbeeld
Welkom in deze voedselveiligheidsmodule die gaat over Checklist 7: Temperatuur aangeboden producten: koude- en warmteketen. Eerst bepreken we de warmte- en koudeketen. Vervolgens stellen we de checklist voor. Hoe je de checklist invult. En ten slotte wat je moet doen bij niet-conforme voorvallen.
00:03
0
0
Checklist 5 Schoonmaak van het restaurant
Voorbeeld
Welkom in deze voedselveiligheidsmodule die gaat over Checklist 5: schoonmaak van het restaurant. Eerst stellen we de checklist voor. Vervolgens hoe je de checklist invult. En ten slotte bekijken we een paar gerelateerde documenten.
00:01
0
0