EXKi-koffie, gecertificeerd biologisch (door Certisys) en fairtrade, is voor meer dan 95% een blend van Arabica die wordt geoogst in de hooglanden van Bolivia en Mexico, wat hem rondheid en diepte geeft. Een vleugje Robusta uit Tanzania versterkt dit evenwicht met een gekarameliseerde noot. De langzame en artisanale branding van de familie Liégeois, meesterbranders sinds 1955, verzacht de bitterheid en laat toe om de aroma's van deze uitzonderlijke koffie volledig te ontwikkelen.
Sinds enkele jaren bundelen SOS Faim en EXKi (met zijn leveranciers Café Liégeois en Coffee Team) hun krachten om Boliviaanse koffietelers te ondersteunen in de agro-ecologische transitie. EXKi financiert het salaris van een landbouwingenieur ter plaatse en beloont de boeren die het meest betrokken en ondernemend zijn in agro-ecologische praktijken, via een wedstrijd die om de twee jaar wordt gehouden

(klik op instellingen om video-ondertitels in te schakelen en uw taal te selecteren)